今日はスロークッカーを使ったお料理です。
スロークッカーは95〜97℃の温度で沸騰させずにコトコト煮込みますので、
発がん性のあるアクリルアミドを出しにくく、かつ、調理時間を調整して好きな時間に調理し、
好きなタイミングで出来立てを食べることができるとても便利な調理器具です。
お仕事でお忙しい方達も、是非トライしてみてくださいね！
ポークリブを用意します。
表面を焼くことで肉汁の流出を防ぎます。
フライパンで軽く焼いていきます。
あくまで"軽く"が目安です。
今日はとことん手軽です。
冷凍の芽キャベツ、ペッパーと玉ねぎを投入していきます。
冷凍の野菜は洗わない、切らない、腐らない！
の３拍子でいいですね。
スロークッカーの鍋に入れていき
お肉も全面が軽く焼けてきました。
お肉を鍋に投入し
ニンニクを加えます。
コッシャーソルトとオリーブオイル
バジルを振りかけて
鍋にセットし完了です。
Lowで設定し3時間後。
いい感じでできました！
ご飯にかけていただきます。
我が家は玄米ご飯です。
