| 材料 | |
| ベーコン | ほうれん草ミックス |
| 卵 | |
油、まな板を使わずに最小の電気で作れる栄養満点の目玉焼き朝ごはんです。
まず材料のベーコンですが、発がん性のある硝酸ナトリウムの入ったものは使いません。
私はアメリカではここのメーカーのものが入っていないらしいので、私はこれいつもこれを使っています。
まな板は出したくないので、手でちぎります。
１つのベーコンを２〜３等分にします。
※この時油はフライパンにしきません。
少し焼いて、ベーコンをひっくり返すと油びっしり！
この油を利用して、野菜をたっぷり投入します！
こちらほうれん草ベースの野菜ミックスです。
THOROUGHLY WASHEDの表記がされているので、洗わなくってもOKです。
水分が飛んでこんなにかさが減りました！
ここで火を止め、ベーコンと野菜のソテーをさらに移します。
目玉焼きにかかりますが、ここから火（HIヒーター）は使いません。
卵オン。
余熱で白く焼け始めています。
そこに少量の水を入れて蓋をします。
はい！
余熱でしっかり目玉焼きができました。
出来上がり！
如何でしたでしょうか？
油、まな板いらずに最低限のエネルギーで手早く、かつ栄養バランス抜群の朝ごはんメニューをご紹介しました。
野菜は生でそのまま食べるよりも、油で炒めることで更に体への吸収が高まります。