夏が旬の野菜、サマースクワッシュ。
またの名をズッキーニ。
その栄養をご存知ですか？
今回はその特筆すべき栄養についてお話ししていきます。
まずサマースクワッシュは、”ビタミンC”が豊富です。
ビタミンcはコラーゲンの生成と、
“若返りのビタミン”と言われているビタミンEが、体内で機能しなくなったものを再機能させる働きがあり、
お肌、美容、若返りに最適なビタミンです。
続いて”ビタミンB6″。
これは、脂肪の代謝を助けます。
また皮ふ炎を予防します。
そして”カリウム”。
これは体内の水分ポンプを司るミネラルで、
余分な水分、塩分を体から排出させ、むくみに効くと言われています。
如何でしたでしょうか？
栄養豊富なサマースクワッシュ、料理にも色々と使えて、ジュースにすると無駄にするところが一切ありません。
↓↓そんなサマースクワッシュの無駄の無い利用方法は、こちらもご覧ください。↓↓
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